蔬菜价格上涨 影响蔬菜价格的主要因素
2023-05-08 10:24:50 来源:汇世网 编辑:

蔬菜价格上涨

最近,中国的蔬菜价格大幅上涨。农业农村部今天宣布,10月份以来,蔬菜价格环比上涨16%,与往年10月份蔬菜季节性下降趋势不同,但今年10月份蔬菜价格逆季上涨。

涨价的主要原因是前期恶劣天气灾害导致北方产区蔬菜“断茬”,导致市场供应阶段性收紧。同时,跨区运输的增加和农资价格的上涨也在一定程度上提振了蔬菜价格。

据分析人士介绍,今年9月底以来,北京、辽宁、内蒙古、山东、河北等北方蔬菜产区经历了大范围、长时间的降雨,部分地区降雨量达到了上年同期的极值,导致秋季蔬菜大面积泛滥。据报道,强降雨导致涨幅鲜叶蔬菜和茄科蔬菜价格上涨根据10月份的平均批发价,28种蔬菜中有26种环比上涨。其中,黄瓜和菠菜的价格环比上涨了79.5%和45.1%。

影响蔬菜价格的主要因素

1.季节性因素:每年9月、10月蔬菜价格开始上涨,主要是天气转冷,蔬菜生长下降,但一些秋季生产的蔬菜不受影响,如大白菜、青菜;冬季蔬菜价格持续上涨,次年3、4月价格持续下跌,主要是南方蔬菜和部分北方大棚蔬菜逐渐上市,价格逐渐下降。到了6月和7月,蔬菜价格会下降到较低的位置。然而,一些叶菜类蔬菜的价格受到夏季高温和大雨的很大影响,有时会大幅上涨。同时,在夏季,如果高温大雨频繁发生,将对蔬菜的生产、储运造成较大影响,部分地区的蔬菜价格将在短时间内快速上涨。

2.蔬菜种植成本增加:种子、肥料、基础设施、人工等。

3.蔬菜储运成本增加:冷冻、储存、油价等。

4.生产区与销售区距离加大:城市化进程导致主生产区与主销售区距离加大,仓储运输成本增加。

5.气候因素:频繁的极端天气会对蔬菜生产、储存和运输造成很大影响。

6.零售:传统的地摊销售改为集中管理零售,菜市场,导致零售,地摊数量减少,进入门槛相对较高,商贩成本增加,价格转移到消费者手中。

7.需求变化:随着收入水平的提高,对优质蔬菜的需求增加,蔬菜包装等环节的成本和价格增加。

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